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Los sistemas agrícolas y alimentarios mundiales se enfrentan actualmente a grandes desafíos, que persistirán durante las próximas décadas:
• Proporcionar suficientes alimentos y otros productos agrícolas para satisfacer el crecimiento y las cambiantes demandas globales.
• Erradicar el hambre y la inseguridad alimentaria;
•Preservar y mejorar la productividad y el uso sostenible de los disponibles recursos naturales.
• Adaptarse a los impactos del cambio climático.
• Contribuir a la mitigación del cambio climático.
El futuro del sistema mundial alimentario y agrícola estará determinado por la forma en que se enfrenten estos desafíos, a través de los esfuerzos para lograr un futuro sostenible.
Análisis y Tendencias
Sobrepoblación
El crecimiento de la población y de los ingresos continúa aumentando la demanda de alimentos y cambiando las preferencias alimentarias de la población.
También se espera que los cambios en la demanda de alimentos estén influenciados por la evolución demográfica, estructuras y ubicaciones espaciales de la población.
Además, para 2050, dos tercios de la población mundial podrían estar viviendo en zonas urbanas. Las diferentes necesidades alimentarias de jóvenes y ancianos, así como los diferentes patrones de consumo, empleos y condiciones de vida de las poblaciones urbanas y rurales, afectará la demanda y la calidad de varios alimentos y la dieta mínima requerida. La dinámica de la población será, por lo tanto, un determinante crítico del futuro en la demanda de los alimentos.
Desigualdad
La pobreza persistente, la desigualdad y el desempleo limitan el acceso a los alimentos y obstaculizan el logro de los objetivos de seguridad alimentaria y nutrición. La evolución y la globalización han contribuido a un aumento de las calorías per cápita, ingesta, así como a un cambio en la composición de las dietas. El rápido crecimiento de ingresos en países emergentes, ha dado lugar a una clase media mundial, con preferencias de consumo de alimentos caracterizados por una mayor demanda de carne, pescado y productos lácteos y otros.
Tecnología
El crecimiento de la producción agrícola está limitado por una mayor escasez y menor calidad de la tierra y los recursos hídricos, así como una insuficiente inversión agrícola.
Calentamiento Global
El cambio climático no abordado afecta cada vez más los rendimientos y los medios de vida rurales. El cambio climático determinará críticamente el estado futuro de los recursos naturales como las condiciones y limitaciones futuras de la producción agrícola, afectando así disponibilidad de alimentos y la estabilidad de los suministros de alimentos.
Nuestros Expertos
Consultor en Asia, América y Europa. Ha sido Profesor Visitante Distinguido en Escuelas de Negocios: MIT, Harvard, California y Austin Texas. Ph.D. en Ciencias Administrativas y Economía Aplicada, en The Wharton School, University of Pennsylvania, USA.
JAIME ALONSO GÓMEZ
Ha sido VP Tecnología Redeban Colombia, VP Sistemas y Procesos Entel Perú, Director de Tecnología de Información Banco Interbank, Perú, Director de Tecnología de Información Claro, Perú, Director de Tecnología de Información TIM (Telecom Italia Mobile). MBA, Universidad del Pacífico, Perú
JOHNNY GARCIA SEBASTIANI
Ha trabajado durante 27 años en el Grupo Protexa, Monterrey, México; donde ha ocupado con éxito los cargos de: Director Ejecutivo, Director de Administración y Finanzas, Director de Control y Tecnologías de Información. Licenciado en Administración CEU, Monterrey, México
LUIS ALFONSO CANTÚ GONZÁLEZ
Ha sido Director General de Sudamericana de Fibras, Brasil; Director General de Bayer Industrial, Perú; Director General de Metalúrgica Peruana. Ingeniero Industrial con Post-grado en Dirección de Operaciones, Universidad de Colonia, Alemania.
EDUARDO FLORES MONTES
Especialista en Liderazgo y Cultura Organizacional Acreditado por Human Synergistics International. Coach de Actuación para Empresarios. Ph.D. en Comunicación Organizacional (con especialidad en Liderazgo y Cultura Organizacional), por la Universidad de Texas en Austin.
HÉCTOR DIAZ SAÉNZ
Ha ocupado cargo ejecutivo en Coca Cola, USA. M.Sc. en Negocios Internacionales, Georgia State University. M.Sc. en Ingeniería Industrial, Georgia Institute of Technology.
VICTOR CARRERA TORRES
Consultor especializado en Marketing de diferentes grupos empresariales de América Latina. Ha sido Gerente de Marketing en Coca Cola Perú. Ph.D. en Negocios Internacionales y Marketing, Universidad Politécnica de Cataluña.
BORIS DIMITRIJEVIC
Ha sido ejecutivo en el área de Desarrollo Organizacional y Recursos Humanos en empresas tales como Grupo Protexa, Aceromex y Grupo Multimedios entre otras. Licenciado en Psicología, con Maestría en Desarrollo Organizacional y Especialidad en Dirección de Empresas Familiares, Universidad de Monterrey (UDEM).
ROBERTO MARTÍNEZ ELIZONDO
Estrategia
Para generar una ventaja competitiva real y sostenible en el tiempo, se requiere que el proceso de Planeación genere estrategias que permitan innovar el valor entregado a los clientes.
Ejecución de la Estrategia
La efectividad operacional y la estrategia son ambas esenciales para un desempeño superior, pero funcionan de manera muy diferentes.
Business Analytics & Big data
Para entender el valor de big data, las organizaciones necesitan análisis estratégico y no sólo soluciones tecnológicas.
Innovación de Procesos
La innovación en la estrategia, genera mayores oportunidades para competir, exigiendo a las organizaciones desarrollar ventajas competitivas en sus procesos claves.
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Cada día más personas buscan que sus inversiones no se utilicen en una forma que dañe al planeta y en cambio, prefieren que éstas se enfoquen en hacer algo bueno por la humanidad y el medio ambiente.
No siempre es fácil para los negocios llevar a cabo sus estrategias comerciales, en especial porque muchas veces no tienen la fórmula correcta para el éxito.
Consultor especializado en planeación estratégica y balanced scorecard en grupos empresariales de México, Perú, Brasil, Argentina y Colombia. Ha sido Ejecutivo, y miembro del Consejo en Bayer Industrial Perú. MBA ESAN, posgrado en administración de la calidad en Osaka, Japón.
JOSE LUIS GORRITTI DELGADO Mananging Director