Agroindustria

Los sistemas agrícolas y alimentarios mundiales se enfrentan actualmente a grandes desafíos, que persistirán durante las próximas décadas:
• Proporcionar suficientes alimentos y otros productos agrícolas para satisfacer el crecimiento y las cambiantes demandas globales. 
• Erradicar el hambre y la inseguridad alimentaria;
•Preservar y mejorar la productividad y el uso sostenible de los disponibles recursos naturales.
• Adaptarse a los impactos del cambio climático.
• Contribuir a la mitigación del cambio climático.
El futuro del sistema mundial alimentario y agrícola estará determinado por la forma en que se enfrenten estos desafíos, a través de los esfuerzos para lograr un futuro sostenible.

Análisis y Tendencias

Sobrepoblación

El crecimiento de la población y de los ingresos continúa aumentando la demanda de alimentos y cambiando las preferencias alimentarias de la población.
También se espera que los cambios en la demanda de alimentos estén influenciados por la evolución demográfica, estructuras y ubicaciones espaciales de la población. 
Además, para 2050, dos tercios de la población mundial podrían estar viviendo en zonas urbanas. Las diferentes necesidades alimentarias de jóvenes y ancianos, así como los diferentes patrones de consumo, empleos y condiciones de vida de las poblaciones urbanas y rurales, afectará la demanda y la calidad de varios alimentos y la dieta mínima requerida. La dinámica de la población será, por lo tanto, un determinante crítico del futuro en la demanda de los alimentos.

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Desigualdad

La pobreza persistente, la desigualdad y el desempleo limitan el acceso a los alimentos y obstaculizan el logro de los objetivos de seguridad alimentaria y nutrición. La evolución y la globalización han contribuido a un aumento de las calorías per cápita, ingesta, así como a un cambio en la composición de las dietas. El rápido crecimiento de ingresos en países emergentes, ha dado lugar a una clase media mundial, con preferencias de consumo de alimentos caracterizados por una mayor demanda de carne, pescado y productos lácteos y otros.

Tecnología

El crecimiento de la producción agrícola está limitado por una mayor escasez y menor calidad de la tierra y los recursos hídricos, así como una insuficiente inversión agrícola.

Calentamiento Global

El cambio climático no abordado afecta cada vez más los rendimientos y los medios de vida rurales. El cambio climático determinará críticamente el estado futuro de los recursos naturales como las condiciones y limitaciones futuras de la producción agrícola, afectando así disponibilidad de alimentos y la estabilidad de los suministros de alimentos.

Nuestros Expertos

Ph. D. en Ciencia Administrativa y Economía Aplicada, en The Wharton School, University of Pennsylvania, USA. Fue consultor e instructor para empresas y/o instituciones públicas y privadas en Asia, América y Europa. Ha sido Profesor Distinguido Visitante para las Escuelas de Negocios de Universidades tales como: MIT, Harvard, California, Texas.

JAIME ALONSO GÓMEZ Miembro del Consejo Consultivo
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MBA, Escuela de Negocios ESAN, Perú. Estudios de Postgrado en España y Japón. Ha sido consultor internacional en Planificación Estratégica y Balanced Scorecard en importantes empresas multinacional.

JOSE LUIS GORRITTI DELGADO Director de Consultoría
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Estrategia

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